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秋季时期少吃糖炒栗子

发布时间:2020-03-04 19:30:01 阅读: 来源:棉门帘厂家

秋季时期少吃糖炒栗子

秋季时期少吃糖炒栗子 每到这个季节,大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊,而且远远就能闻到糖炒栗子的香味,但是在秋季时期少吃糖炒栗子。小摊上的栗子大多中间开口,方便入味和剥离。事实上,栗子甜不甜在于它的产地和品种,和是不是糖炒的没有关系,下面就由小编告诉你秋季时期少吃糖炒栗子。

秋季时期少吃糖炒栗子

栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果,素有“干果之王”的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类,每100克果肉(生)除含水量50克左右外,含蛋白质3.8-4.4克,脂肪0.9-1.6克,碳水化合物(主要是淀粉)40-42克,并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌(锌含量高于大部分坚果,如松子、杏仁、腰果、榛子、开心果)、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。

炒栗子的香甜并非来自糖

因为栗子的皮很坚硬,无论是固体的白砂糖还是糖汁或蜂蜜水,都很难进入栗子里面,只会黏在栗子的表面剥起来粘粘的。我国很多地方在炒栗子时没有加糖,味道同样香甜可口,所以“糖炒栗子”从口味上讲,加糖没有什么意义,栗子甜不甜在于它的产地和品种。加糖炒的栗子,表面粘糊糊的,反而会把手弄脏,用脏兮兮的手剥栗子,当然不干净了。另外,很多所谓的糖炒栗子表面油光发亮,但事实上我们很难区分到底栗子表面的油亮色彩是来自“糖”还是“石蜡”.

秋季时期少吃糖炒栗子

购买和食用栗子的几点建议:

1、尽量不要买开口的。

任何坚果(开心果除外)最好买没开口的,因为开口的一方面营养素有所流失(尤其是加工好之后短时间内吃不完、存放时间比较长的坚果),另一方面容易滋生细菌,不利于健康。

2、不要买外表特别油亮的。

有些利欲熏心的商贩为了让炒出的栗子更漂亮,消费者看了之后更有食欲,在炒栗子时加入石蜡,如果吃的时候直接用嘴咬皮,对我们的健康绝对是有害的。所以我们在购买炒栗子时尽量挑选外表自然色的,少买那种油光发亮的。

3、一次不要吃太多。

很多人喜欢吃栗子,原因在于炒栗子那种特有的香、甜和糯味,尤其趁热吃,口感更好。栗子虽然好吃,但一次不能吃太多,否则容易造成气滞腹胀,有些人还会出现反酸、烧心等症状。新鲜的生栗子虽然甘美,但不易消化,所以最好不要生吃。

温馨提示:

很多人买来栗子后,觉得剥皮很费劲,总是剥得不完整,扔掉有点可惜,取又取不出来。在此,我给大家支一招快速、完整剥栗子的方法。买来的热栗子,稍微凉一点后(手能捏住时剥起来最好),用大拇指的指甲沿着栗子比较平的一面的横截面划一道口子,然后在划线的两端使劲一捏,一颗完整的栗子就剥好了。

经过天天养生小编介绍的“秋季时期少吃糖炒栗子”,你知道什么样的养生方式适合秋季呢?天天养生教大家“秋季时期少吃糖炒栗子”的养生小常识大家都记住了吗?希望每一位读者通过阅读“秋季时期少吃糖炒栗子”并身体力行,那么,你就找到了通往健康之路的金钥匙。

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